계란찜은 자주 해 먹고 있어요~ 아주 부드러워서 푸딩을 먹는것 같네요^^ 굴을 넣고 계란찜을 해 보세요~ 아주 맛 있습니다^^

계란찜은 자꾸 타는데 저건안타나여?그럼한번 시도해봐야겠네여

시연꽁미^^
네! 시도해 보세요.
애니쉬에서는 안타요!
식감이 아주 부드러워져요.

운영자 네^^

계란찜도
저도
해봐겠씀

조혜숙
네 해보세요.
잘 식지도 않아서
끝까지 뜨겁게 드실 수 있어요.

음식점에서 사먹는 계란찜은 많이 부프러올라 부드럽던데 어떻하면 그렇게 되나요?

정택근
계란을 풀 때 물의 비율을 높이면 더 부드러워져요.
계란과 물의 비율을 1대1에서 1대2 까지 적당히 해 보세요.
그리고 깬 계란을 체로 걸러 계란막을 제거해 주면 더 부드러워질거예요.
애니쉬에서 조리하면 같은 조건이더라도 다른 조리용기 보다 부드러운 식감이 있어요.
부프러 오르는 정도는 그릇 모양에 따라 차이가 있어요. 애니쉬는 넓적한 모양이라 좁고 깊은 음식점 그릇과는 차이가 있네요.

와.진짜 타지도 않고 잘됐어여^^

시연꽁미^^
와! 와! 와!
정말 쟐 됐네요.

운영자 ㅎㅎ

굿잡~

저도 대박 성공요~
근데 시간을 1분정도 더 해도 될듯요. 재료와 물량에 따라서 시가이 비례할것 같습니다~^^

운영자 물은 종이컵 기준인가요???
ml로 알려주세요...잘모르겠어요

慶 계란 3개면 종이컵으로 이정도에요. ^^
200ml정도네요.